Sauce à napper

Qu’est-ce qu’une sauce à napper?

On obtient une sauce brune quand on mélange un féculent, comme la farine ou la fécule de maïs, et le jus de cuisson d’une viande. On peut modifier la consistance de la sauce en ajoutant plus de liquide ou plus de fécule, pour lui donner de la texture. La sauce à napper accompagne bien la dinde, le rôti, le pain de viande et la purée de pommes de terre.

Produits

  • Sauce à napper à la dinde
  • Sauce à napper  au porc
  • Sauce à napper au poulet
  • Sauce à napper au boeuf
  • Sauce à napper aux champignons